Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi

Sıcak Çikolatalı Kek

MALZEMELER
20 çorba kaşığı tereyağ
300 gr bitter çikolata
8 çorba kaşığı toz şeker
12 çorba kaşığı un
6 adet yumurtanın sarısı
4 adet yumurta
1 paket vanilya
kakao
Sos için: 400 ml süt
yarım çay kaşığı vanilya
3,5 çorba kaşığı toz şeker
4 adet yumurtanın sarısı
YAPILIŞI
Öncelikle sosu hazırlamak için, sütün içinde toz şekeri eriterek kaynatın. Ocaktan almaya yakın, yumurta sarılarını ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra tencereyi ateşten alıp, vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Sosu soğuması için bir kenara alın. Kek için, un, şeker ve yumurta sarılarını karıştırın. Daha sonra yumurtaları ve vanilyayı ilave edin. Çikolata ve tereyağını ayrı kaplarda eritin. Malzemeye ilave edin. Küçük kalıpları yağlayın. Kakao serpin. Karışımı kalıplara dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirin. Sosla birlikte sıcak olarak servis yapın.

Tahinli, Pekmezli Kek Tarifi

Tahinli Pekmezli Kek

MALZEMELER
3-4 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 Yemek kaşığı kakao
3-4 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı dövülmüş fındık
Aldığı kadar elenmiş un
YAPILIŞI
Yumurtaları şekerle iyice çırpıyoruz. Sıvıyağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Diğer malzemeleri de yavaşça karıştırarak çırpıyoruz. Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış unlanmış kek kalıbımıza döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Portakal Şuruplu Kek Tarifi

MALZEMELER

4 adet yumurta
4 çorba kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı margarin
yarım çay bardağı portakal suyu
8 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Şurubu için
2 çay bardağı potakal suyu
3 çorba kaşığı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
YAPILIŞI
 Yumurta ile şekeri  köpük köpük olana kadar bir kapta çırpın, yarım çay bardağı portakal suyunu, elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip hepsini karıştırın. Yağladınız kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 150 derece fırına sürün. Kek pişerken iki çay bardağı portakal suyunu, üç kaşık şekeri bir portakal rendesini  bir tencerede biraz kaynatın, şurubunuz hazır olunca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kek 35-40 dakika  piştikten sonra fırından alın hazırladığınız şurubu biraz ılıdıktan sonra kekin üzerine döküp, soğuk servis yapın.