Makarna Salatası

Makarnanın herhali yorgun gecelerimin lezzetli kurtarıcısıdır bana göre. Kimi zaman üzerine çeşit çeşit sos ile, kimi zaman böyle rengarenk sebze ile birleşir ve sık sık konuk olurlar sofralarıma. İşte Makarna Salatası da yoğurdun serin tadıyla sofralarınızı lezzetlendirecek pratik bir tarif..

Malzemeler
•    ½ paket makarna
•    1.5 yemek kaşığı mayonez
•    ¾ su bardağı haşlanmış havuç
•    ¾ su bardağı kornişon turşu
•    4 yemek kaşığı yoğurt
•    ½ su doğranmış yeşil zeytin
•    1 adet kırmızı biber
•    Bir tutam dereotu
•    Tuz
Yapılışı
1.   Makarnayı haşlayıp süzün.
2.   Yoğurt ve mayonezi bir kaba alın ve çırpma teliyle pürüzsüz hale getirene kadar çırpın.
3.   Haşlanmış havuç ve turşuları küp şeklinde doğrayın.
4.   Yeşil zeytin, havuç, turşu, küp küp doğranmış kırmızı biber ve ince doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın.
5.   Haşlayıp süzdüğünüz makarnayı yoğurtlu karışıma ekleyin.
6.   İyice soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet Olsun.

Notlar:
•    Makarnanın haşlama suyuna sıvıyağ ve tavuk bulyon atarsanız daha lezzetli oluyor.