Domatesli Tart

Lezzetine doyum olmayan Domatesli Tart tarifi var bugün paylaştıklarım arasında çünkü sizinde bu eşsiz lezzeti tatmanızı istedim. Domates ve peynir aslında normalde zaten mükemmel bir ikili benim için fakat sıcacık tart üzerinde birbirleriyle bütünleşince daha harika oluyor. İşte bu mükemmel lezzetin tarifi…

Malzemeler
•    250 gr. un
•    125 gr. margarin yada tereyağı
•    90 ml. Su
•    Tuz
Dolgusu için:
•    1 yemek kaşığı un
•    100 ml süt
•    1 adet yumurta
•    3 yemek kaşığı krema
•    200 gr. beyaz peynir
•    100 gr. krem peynir
•    Tuz
•    Taze öğütülmüş karabiber
•    Taze fesleğen
Üzeri için:
•    3 adet domates
Yapılışı
1.    Un, tuz ve tereyağını karıştırıp elinizde ufaladıktan sonra hamura suyu ekleyin ve yoğurun.
2.    Streç filme sarıp yarım saat buz dolabında bekletin ve dolgusu için malzemenin hepsini ve çırpılmış yumurtayı karıştırın.
3.    Tart kalıbını yağlayıp unladıktan sonra hamuru içine yayın.
4.    Çatalla üzerine delikler açın ve yağlı kağıt sererek kuru bakliyatlardan ağırlık yerleştirin.
5.    200 °C ayarlanmış fırında 8 dk. pişirip bakliyatları üzerinden alın.
6.    Peynir dolgusunu içine doldurup, domates dilimlerini üzerine dizin.
7.    220 °C ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.