Fırında Omlet

Nefis bir kahvaltı sofrası hazırlayarak, güne güzel başlamak isteyenlerdenseniz; işte sizlere lezzetine doyamayacağınız bir omlet tarifi... İçerisindeki domates, biber ve peynirin verdiği lezzetle ile Fırında Omleti, sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz...

Malzemeler
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    5 adet yumurta
•    2 yemek kaşığı su
•    1 orta boy domates
•    2 taze soğan
•    2 adet yeşil biber
•    1 tatlı kaşığı kekik
•    2 yemek kaşığı maydanoz
•    ½  tabak mozzarella veya kasar peyniri
•    Tuz
•    Karabiber
Yapılışı
1.    Öncelikle fırınınızı ızgara kısmına getirin ve ısınmaya bırakıp, rafını en üst kısma koyun.
2.    Küçük boy bir çanak içinde yumurta ve suyu çırpıp, tuz ve karabiberi ekleyin.
3.    30 cm lik geniş bir kaba tereyağını koyun ve ocakta eritin.
4.    Çırpılmış olduğunuz yumurtaları içine döküp tavayı eğerek yumurtayı her tarafa dağıtın.
5.    Yumurtaların 2/3’ü kadarını pişmeye bırakın. Üzerinde hafif pişmemiş yumurta kalsın.
6.    Ocağı kapatıp dilimlenmiş domatesleri ve biberleri yumurtaların üzerine dizin.
7.    Domateslerin üzerine taze soğan, kekik ve maydanozu eşit bir şekilde serpin.
8.    En üste rendelenmiş peyniri ilave edin. Tavayı fırının en üst rafına koyup 2 dk. peynirler eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun.