Haftasonu kahvaltılarınıza keyfinize keyif katmak için kendi evinizde sıcacık ve lezzetli domatesli ekmekler hazırlamak istemezmisiniz? Evet dediğinizi duyar gibiyim . O zaman işte size tarifi...:)
Malzemeler
• 1 tatlı kaşığı instant kuru maya
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 bardak su
• 3 bardak beyaz un
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• ½ bardak kurutulmuş domates
Yapılışı
1. Unu, tuzu ve mayayı geniş bir kaba alıp karıştırın.
2. Oda sıcaklığındaki suyu ve zeytinyağını ilave edip hamuru 10 dakika yoğurun.
3. Hamur yumuşak kolay şekil verilebilen hale geldiğinde yoğurmayı bırakın.
4. Kurutulmuş domatesi 15 dakika sıcak suda bekletip yumuşatın ve iyice kurulayın.
5. Kuruladığınız domatesleri kesskin bir bıçakla ince ince doğrayın.
6. Hamura doğradığınız domatesleri ilave edin ve 5 dakika daha yoğurun.
7. Yoğurduğunuz hamuru evin ılık bir yerinde 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
8. Mayalanan hamuru mutfak tezgahında iki eşit parçaya ayırın.
9. İki hamuruda ayrı ayrı rulo haline getirerek kendi etraflarında sarın.
10. Fırın tepsisini iyice unlayın ve hamurları tepsiye yerleştirip 1 saat daha bekletin.
11. Üzerine hafif un serptikten sonra 220 C’ye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
12. Sıcak yada ılık olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder