Evde çemen yapmak hiç de zor değil, hiç denememiş olanlar bile kolayca yapabilir. Biraz dikkat ve ölçülü malzemeler kullanarak evinizde kahvaltılarınız için ev yapımı çemen hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
• 1 kâse ceviz (iri dövülmüş)
• 1 kâse domates salçası
• Yarım kâse biber salçası
• 3 yemek kaşığı toz biber
• Yarım yemek kaşığı pul biber
• 5 adet etimek (rondo da çekilmiş)
• 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yeterince su, tuz
Yapılışı:
1. Önce etimeği ve cevizi geniş bir karıştırma kabına alın ve sırasıyla baharatları ekleyin, salçaları ilave edin ardından zeytinyağı ve limon suyunu son olarak azar azar su ilave edip karıştırın.(kıvamı koyu olacak).Sarımsağı rendeleyip içine ilave edin.
2. Dolabınızda kapağı kapalı olarak 1 gece dinlendirin.
3. Dilerseniz tost dilerseniz ekmek üstüne sürüp servis yapabilirisiniz.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder