 |
| Çoban Kavurma Tarifi |
MALZEMELER
1 kg kusbasi kuzu eti
3 adet sogan
1 tatli kasigi kekik
3 adet çarliston biber
1 çay kasigi karabiber
2 dis sarimsak
½ çay bardagi siviyag
YAPILIŞI
Halka halka dogranmis soganlar, çarliston biberler, sarimsak ve et bir tencereye konulup harli ateste 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekigin yarisi ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan agzi kapali olarak ve ates kisilarak 1.5 saat kadar pisirilir. Pistikten sonra üzerine kekik serpilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder