Eşinize eşsiz bir soframı hazırlamak istiyorsunuz? İstanbul ‘un sizin için özel ve önemli bir yerimi var? Adıyla olduğu kadar tadıyla da özel olan bu pilavı şık ve güzel bir masa hazırlayarak özelleştirebilirsiniz.
Malzemeler:
• 450 gr pirinç
• 125 gr margarin
• 50 gr iç badem
• 1 adet tavuk göğüs
• Bir tutam safran
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
1. Pirincimizi tuzlu kaynar suda 30 dk bekletin. Sonrasında yıkayın ve süzün.
2. Margarin ile pirinç ve iç bademi 5 dk kadar kavurun.
3. Tavukgöğsü tini 2,5 bardak su ile haşlayın.
4. Haşlanan karışımı tencereden başka bir kaba alın ve kalan suyu 2 bardağa tamamlayın.
5. Bir tutam safranı ½ kahve fincanı suda 30 dk bekletin.
6. Sonra tavuk etini didikleyin.
7. Bezelye, tuz, zencefille birlikte kavurduğunuz pirince ilave edin ve 2 bardağa tamamladığınız tavuk suyunu ilave edin.
8. Son olarak iç bademi ekleyin ve karıştırdın kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder